جزئیات دستور غذا

شیرینی کریستال نان

16. 11. 2020

نویسنده: Retigo Team Deutschland

شرکت: RETIGO Deutschland GmbH

دسته بندی مواد غذایی: شیرینی

غذا: آلمانی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 180 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:10 هه: میلیمتر
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
مکث کنید
time icon 180 s
3
هوای گرم
0 %
time icon زمان
time icon 00:06 هه: میلیمتر
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
4
مکث کنید
time icon 180 s
5
هوای گرم
0 %
time icon زمان
time icon 00:06 هه: میلیمتر
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
6
مکث کنید
time icon 180 s
7
هوای گرم
0 %
time icon زمان
time icon 00:06 هه: میلیمتر
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
8
مکث کنید
time icon 180 s
9
هوای گرم
0 %
time icon زمان
time icon 00:06 هه: میلیمتر
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
10
مکث کنید
time icon 180 s
11
هوای گرم
0 %
time icon زمان
time icon 00:15 هه: میلیمتر
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
12
مکث کنید
time icon 180 s
13
هوای گرم
0 %
time icon زمان
time icon 00:10 هه: میلیمتر
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
کودزو 20 g
نشاسته سیب زمینی 20 g
اب 650 ml

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی:
ویتامین ها:

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 13٫7 kJ
کربوهیدرات 3٫3 g
چربی 0 g
پروتئین 0 g
اب 0 g

جهت ها

نشاسته‌ها را در آب سرد به خوبی هم بزنید، سپس به جوش بیاورید و حدود 3 دقیقه بپزید. مایع در حال جوش را در قالب‌های سیلیکونی بریزید. برنامه پخت مناسب برای حدود 30 گرم خمیر در هر قالب است. قالب‌ها همچنین می‌توانند فقط تا نیمه پر شوند، زیرا حجم در حین پخت افزایش می‌یابد.
پس از پخت و قبل از سرو، با کمی روغن خنثی بپوشانید تا ظاهر کریستالی براق‌تر شود.

نان کریستال به عنوان یک جلب‌کننده خاص مناسب است و می‌تواند به شیوه‌های مختلف به عنوان یک کاناپه تزئین و سرو شود.